Apoyo de la Normalizaci\u00f3n a un sector agroalimentario sostenible y digital<\/em><\/a>, con el objetivo de impulsar la obligada evoluci\u00f3n de las organizaciones y empresas del sector primario y de la industria alimentaria. A trav\u00e9s del documento, que recopila est\u00e1ndares y proyectos de aplicaci\u00f3n voluntaria, ofrece soluciones para la consecuci\u00f3n de sistemas sostenibles e innovadores que permitan el desarrollo y crecimiento del sector agroalimentario espa\u00f1ol. El informe identifica m\u00e1s de 40 normas y futuras normas que aportan soluciones sobre cuestiones imperativas.<\/p>\n\u201cSe trata de un informe que ayudar\u00e1 al sector primario y a la industria alimentaria, ambos b\u00e1sicos en la econom\u00eda espa\u00f1ola por su labor esencial y por su volumen de facturaci\u00f3n y empleo, a caminar por la senda de la transici\u00f3n ecol\u00f3gica y la inevitable transformaci\u00f3n digital\u201d, afirma Elena Ordozgoiti, responsable de Negocio, Agroalimentaci\u00f3n de UNE.<\/p>\n
La sostenibilidad del sistema alimentario reporta beneficios ambientales, sanitarios y sociales a la vez que ofrece ventajas econ\u00f3micas. Una parte de los est\u00e1ndares que apoyan medidas para la sostenibilidad se presentan en este informe agrupados por sectores de actividad: producci\u00f3n alimentaria, pesca y acuicultura, agricultura, algas y productos ap\u00edcolas. Se ofrecen soluciones para controlar el impacto de estas actividades, promoviendo modos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica que disminuyan la dependencia de productos fertilizantes, fomenten la producci\u00f3n de nuevos alimentos sostenibles o pr\u00e1cticas responsables de pesca y cr\u00eda.<\/p>\n
\u201cSon soluciones concretas como, por ejemplo, reducir la pesca de especies no objetivo, impulsar la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en acuicultura o elevar la autogesti\u00f3n controlada en el uso de productos para el control de plagas. Otras, en cambio, impulsan nuevas l\u00edneas de producci\u00f3n de alto inter\u00e9s por sus potenciales aplicaciones, bajo impacto y rentabilidad como son las algas y microalgas y sus productos derivados\u201d, se\u00f1ala Elena Ordozgoiti.<\/p>\n
Otro grupo de est\u00e1ndares, que aporta soluciones en cuestiones no exclusivas del sector agroalimentario pero que le corresponde gestionar, se presentan en ejes transversales que contribuyen con el objetivo general de compromiso con la sostenibilidad: valoraci\u00f3n monetaria de los impactos ambientales, compras sostenibles, taxonom\u00eda europea, gesti\u00f3n ambiental de envases y embalajes, p\u00e9rdida y desperdicio alimentario y biodiversidad. Las organizaciones privadas y p\u00fablicas se exponen a riesgos y oportunidades debido a los impactos ambientales beneficiosos o adversos relacionados con su actividad. \u201cCada vez es m\u00e1s necesario demostrar que se trabaja para minimizar o eliminar estos impactos, reenfocando la elecci\u00f3n de las fuentes de suministro, la \u00e9tica de los proveedores o la gesti\u00f3n de los propios residuos\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n
Reducir la brecha competitiva<\/h2>\n
El desarrollo tecnol\u00f3gico est\u00e1 cambiando los modelos de negocio y los procesos de producci\u00f3n e industriales de todos los sectores, incluidos el agroalimentario. Esta incorporaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de la informaci\u00f3n a toda la cadena de valor va a precisar tambi\u00e9n una optimizaci\u00f3n e interacci\u00f3n de los procesos de investigaci\u00f3n y desarrollo, dise\u00f1o, producci\u00f3n y log\u00edstica.<\/p>\n
Asimismo, este uso masivo de la tecnolog\u00eda ha convertido la informaci\u00f3n en uno de los principales activos de una empresa, por ello la ciberseguridad es fundamental para garantizar la protecci\u00f3n de los datos y la privacidad de las personas.<\/p>\n
\u201cUno de los mayores retos de este nuevo paradigma es guiar a las empresas en el proceso de implantaci\u00f3n, ya que quien no se digitalice no sobrevivir\u00e1. La innovaci\u00f3n es un elemento de competitividad incuestionable, por eso hemos recopilado documentos de acceso p\u00fablico en el marco de los organismos de normalizaci\u00f3n europeos para facilitar a las empresas su aplicaci\u00f3n\u201d, concluye Elena Ordozgoiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aporta a las empresas y organizaciones una gu\u00eda para alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas La Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Normalizaci\u00f3n, UNE, publica el informe Apoyo de la Normalizaci\u00f3n a un sector agroalimentario sostenible y digital, con el objetivo de impulsar la obligada evoluci\u00f3n de las organizaciones y empresas del sector primario\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11821,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_scj_primary_category_id":71,"_scj_featured":false,"_scj_featured_from":"","_scj_featured_until":"","_scj_featured_order":0,"_scj_visibility_class":"current","_scj_layout_family":"standard","_scj_article_style":"","_scj_display_overrides":[],"_scj_intro_image_id":11821,"_scj_intro_alt":"UNE contribuye a la transici\u00f3n ecol\u00f3gica y digital del sector agroalimentario con un nuevo informe","_scj_intro_caption":"","_scj_intro_class":"","_scj_intro_float":"","_scj_full_image_id":11821,"_scj_full_alt":"UNE contribuye a la transici\u00f3n ecol\u00f3gica y digital del sector agroalimentario con un nuevo informe","_scj_full_caption":"","_scj_full_class":"","_scj_full_float":"","_scj_media_type":"","_scj_media_provider":"","_scj_media_external_id":"","_scj_media_url":"","_scj_media_poster_id":0,"_scj_media_width":0,"_scj_media_height":0,"_scj_media_aspect_ratio":"","_scj_media_description":"","_scj_gallery_items":[],"_scj_related_post_ids":[],"_scj_additional_authors":[],"scj_layout_family":"standard","scj_media_provider":"","scj_media_url":"","scj_full_caption":"","footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-11822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrosmart"],"yoast_head":"\n
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