{"id":12276,"date":"2022-06-06T15:47:12","date_gmt":"2022-06-06T13:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/thesmartcityjournal.cibeles.net\/sin-categorizar\/inteligencia-artificial-para-cuadriplicar-la-produccion-de-langostinos\/"},"modified":"2022-06-07T01:31:53","modified_gmt":"2022-06-06T23:31:53","slug":"inteligencia-artificial-para-cuadriplicar-la-produccion-de-langostinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/inteligencia-artificial-para-cuadriplicar-la-produccion-de-langostinos","title":{"rendered":"Inteligencia Artificial para cuadriplicar la producci\u00f3n de langostinos"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\">Nueva Pescanova y Microsoft han creado la primera granja acu\u00edcola inteligente de langostinos en el mundo, en la que Nueva Pescanova ha logrado multiplicar por cuatro la producci\u00f3n<\/p>\n<p>Nueva Pescanova, la compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola especializada en productos del mar, ha desarrollado junto a Microsoft la&nbsp;primera granja acu\u00edcola inteligente de langostinos del mundo&nbsp;con ayuda de servicios en la nube de&nbsp;Azure y sus servicios de Inteligencia Artificial, Internet de las Cosas y Big Data.&nbsp;Ambas compa\u00f1\u00edas han conseguido&nbsp;garantizar que la cr\u00eda de los langostinos vannamei alcanzan la cota m\u00e1s exigente en cuanto a calidad, sostenibilidad y bienestar animal&nbsp;gracias al conocimiento extra que aportan las iniciativas de digitalizaci\u00f3n vinculadas a la acuicultura 4.0; al tiempo que se&nbsp;aumenta la producci\u00f3n&nbsp;y se cuida el&nbsp;bienestar de los trabajadores.<\/p>\n<p>El proyecto se enmarca en el&nbsp;Plan Estrat\u00e9gico de Acuicultura 4.0, un acuerdo de colaboraci\u00f3n de Nueva Pescanova y Microsoft&nbsp;para desarrollar soluciones que buscan optimizar los procesos de acuicultura y la mejora de la salud y el bienestar animal mediante la&nbsp;I+D+i continua. El objetivo es avanzar, entre otros, en el impulso de programas de innovaci\u00f3n para la&nbsp;protecci\u00f3n del medio marino y garantizar la sostenibilidad de las especies&nbsp;con en el desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas en acuicultura, as\u00ed como en la mejora de los procesos productivos. Y, sobre todo,&nbsp;incentivar la cultura digital&nbsp;en los pa\u00edses donde Pescanova desarrolla acuicultura.<\/p>\n<p>El proyecto se desarroll\u00f3 inicialmente en Marfrisco, una de las granjas de cultivo sostenible de langostinos de Pescanova, ubicada en la costa de Ecuador, y que&nbsp;posteriormente se han desplegado en un total de 14 granjas.&nbsp;Esto supone la&nbsp;digitalizaci\u00f3n&nbsp;de m\u00e1s de&nbsp;6.500 hect\u00e1reas de cultivo&nbsp;y de m\u00e1s de&nbsp;150 empleados de Pescanova.<\/p>\n<p>La firma trabaj\u00f3 junto a Microsoft para desarrollar&nbsp;la plataforma Smart Farm: recopila diferentes datos de inter\u00e9s, desde los niveles de ox\u00edgeno y la temperatura hasta los animales por metro cuadrado, y proporciona informaci\u00f3n y alertas para ayudar a los trabajadores a aprovechar los recursos y mejorar la sostenibilidad y el bienestar animal.&nbsp;El proyecto se llev\u00f3 a cabo en menos de un a\u00f1o y les ha permitido ya alcanzar los resultados que ten\u00edan previstos para 2024: han pasado&nbsp;de contar con 800 kilos de crust\u00e1ceos por hect\u00e1rea a 3.200&nbsp;y se ha ampliado la contrataci\u00f3n de trabajadores del entorno local, convirti\u00e9ndose as\u00ed en una de las granjas con mayor productividad y rentabilidad de Pescanova.<\/p>\n<h2 class=\"article-title\">Tecnolog\u00eda disruptiva para transformar la acuicultura<\/h2>\n<p>Los trabajadores de Marfrisco recorr\u00edan en barca, y de forma recurrente a lo largo del d\u00eda, los diferentes estanques del cultivo para alimentar a los langostinos de forma manual. La tarea, f\u00edsicamente muy exigente, necesitaba ser transformada digitalmente para mejorar tanto las condiciones del cultivo como de los empleados: \u201c<em>En Pescanova, busc\u00e1bamos ser el referente mundial en acuicultura en los pr\u00f3ximos 4 a\u00f1os. Si quer\u00edamos saber cu\u00e1ntos animales hab\u00eda en cada \u00e1rea y si el agua contaba con las condiciones m\u00e1s favorables, necesit\u00e1bamos tecnolog\u00eda para ello<\/em>\u201d, explica&nbsp;Javier Aguilera, director de Acuicultura de Nueva Pescanova.&nbsp;\u201c<em>El principal reto era la ubicaci\u00f3n de Marfrisco. Quer\u00edamos desarrollar conexiones e Inteligencia Artificial en un lugar donde ni siquiera es posible utilizar el tel\u00e9fono m\u00f3vil<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Para abordar este proceso de digitalizaci\u00f3n, Nueva Pescanova apost\u00f3 por Microsoft. \u201c<em>No cont\u00e1bamos con datos hist\u00f3ricos ni ninguna plataforma digital previa, por lo que tuvimos que ser disruptivos desde el primer d\u00eda. Decidimos aplicar la predicci\u00f3n manual a la Inteligencia Artificial de Microsoft y tuvimos un \u00e9xito tremendo<\/em>\u201d, se\u00f1ala&nbsp;Guillermo Renancio, director de Tecnolog\u00eda de Nueva Pescanova.<\/p>\n<p>El equipo de Microsoft responsable del despliegue se dio cuenta de que&nbsp;la informaci\u00f3n que necesitaban para construir una plataforma predictiva estaba en la mente de los acuicultores de Pescanova: les entrevistaron y aplicaron su conocimiento a diferentes sensores ubicados en los estanques, utilizando sensores IoT. Igualmente,&nbsp;se instalaron hidr\u00f3fonos (micr\u00f3fonos dise\u00f1ados para trabajar sumergidos en el medio acu\u00e1tico y escuchar los patrones de alimentaci\u00f3n de los langostinos) y alimentadores autom\u00e1ticos de diferentes proveedores.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la&nbsp;<a href=\"https:\/\/anws.co\/clMOL\/%7B2cebebac-dea5-4ec4-b5c3-04e340357d9d%7D\">Inteligencia Artificial<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/anws.co\/clMOM\/%7B2cebebac-dea5-4ec4-b5c3-04e340357d9d%7D\">Microsoft 365<\/a>&nbsp;y&nbsp;<a href=\"https:\/\/anws.co\/clMON\/%7B2cebebac-dea5-4ec4-b5c3-04e340357d9d%7D\">Azure<\/a>, la nube de Microsoft, Nueva Pescanova pudo ampliar el conocimiento de la informaci\u00f3n extra\u00edda de los animales masticando captados bajo el agua. Este indica la presencia de crust\u00e1ceos en cada uno de los sectores de los estanques y&nbsp;la frecuencia de masticaci\u00f3n cuando se alimentan. De ese modo, es posible extrapolar la cantidad de alimento que demandan, cu\u00e1ndo se sacian o cu\u00e1ndo vuelven a tener hambre. As\u00ed,&nbsp;las estaciones de alimentaci\u00f3n autom\u00e1ticas depositan en el agua la comida bajo demanda real, permitiendo aportar la raci\u00f3n id\u00f3nea en cada momento para maximizar el bienestar de los langostinos y lograr la m\u00e1xima productividad de la explotaci\u00f3n sin desperdicio de alimento.<\/p>\n<p><em>Apuesta por un futuro sostenible<\/em><\/p>\n<p>Junto con la implantaci\u00f3n de Smart Farm, ambas compa\u00f1\u00edas dise\u00f1aron un&nbsp;programa de capacitaci\u00f3n para que los acuicultores transformaran su actividad diaria&nbsp;aprovechando la tecnolog\u00eda para reducir las tareas de car\u00e1cter f\u00edsico y hacer su labor m\u00e1s c\u00f3moda y efectiva. \u00ab<em>Ha sido un proceso muy r\u00e1pido. Hemos implementado todos los cambios en menos de un a\u00f1o y los indicadores de nuestra explotaci\u00f3n han pasado de estar a la cola a situarse entre los primeros puestos. Adem\u00e1s, el programa ha tenido un impacto muy positivo en la vida de nuestros trabajadores y sus familias, con una mejora de sus capacidades y proyecci\u00f3n, as\u00ed como un acercamiento al uso de la tecnolog\u00eda, tambi\u00e9n fuera de la granja.<\/em>\u00ab, explica&nbsp;Omar Portugal , director de la granja de Marfrisco en Pescanova.<\/p>\n<p>Gracias al aumento de la productividad,&nbsp;se ha ampliado la contrataci\u00f3n de trabajadores del entorno local: \u201c<em>La transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y digital de los acuicultores es tambi\u00e9n una transformaci\u00f3n humana. Estamos anticipando ya los resultados que proyect\u00e1bamos para 2024. Eso normalmente no ocurre en las empresas. M\u00e1s bien, lo contrario<\/em>\u00ab, continua&nbsp;Ignacio Gonz\u00e1lez, CEO de Nueva Pescanova.<\/p>\n<p>Para Nueva Pescanova y Microsoft, el proyecto pionero de Marfrisco es un ejemplo de c\u00f3mo es posible&nbsp;mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los cultivos acu\u00edcolas, facilitar la predictibilidad del negocio y mejorar la salud y el bienestar animal gracias a la tecnolog\u00eda. \u00ab<em>Estamos consumiendo productos m\u00e1s sostenibles y ayudamos a la comunidad local simplemente gracias a la tecnolog\u00eda y c\u00f3mo optimiza nuestra forma de trabajar. Es lo que mejor que podemos tener, hoy en d\u00eda, para mejorar nuestro futuro<\/em>\u00ab, finaliza&nbsp;Pedro Morgado, director de Proyectos de IoT en Microsoft.<\/p>\n<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nueva Pescanova y Microsoft han creado la primera granja acu\u00edcola inteligente de langostinos en el mundo, en la que Nueva Pescanova ha logrado multiplicar por cuatro la producci\u00f3n Nueva Pescanova, la compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola especializada en productos del mar, ha desarrollado junto a Microsoft la&nbsp;primera granja acu\u00edcola inteligente de langostinos del mundo&nbsp;con ayuda de servicios 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