Gracias a esta nueva etapa de investigaci\u00f3n, la empresa contin\u00faa avanzado en su objetivo, que pasa por ayudar a reducir el desperdicio de alimentos<\/p>\n
La etiqueta biodegradable desarrollada por la start-up Oscillum del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche es capaz de detectar el estado de descomposici\u00f3n de un alimento. As\u00ed, esta tecnolog\u00eda cambia de color, como un sem\u00e1foro, en funci\u00f3n de la fase en la que se encuentre la materia prima. Hasta la fecha, la empresa ha testeado y comprobado la efectividad de esta etiqueta en productos frescos como la carne, el pescado o el marisco. Para continuar avanzando en su investigaci\u00f3n y ampliando el abanico de alimentos en los que puede utilizarse, actualmente la compa\u00f1\u00eda ha comenzado a trabajar en la adaptaci\u00f3n de esta tecnolog\u00eda para la fruta.<\/p>\n
\u201cEn alimentos como las frutas, la etiqueta ser\u00e1 capaz de mostrar a trav\u00e9s de colores el estado de madurez del producto\u201d, se\u00f1ala el cofundador de Oscillum Luis Chimeno. Y a\u00f1ade: \u201cEste indicador tendr\u00e1 una gran utilidad no solo para los consumidores, sino tambi\u00e9n para los supermercados, las empresas de log\u00edstica o las compa\u00f1\u00edas productoras\u201d. La innovadora tecnolog\u00eda desarrollada por la empresa del PCUMH se compone de una mezcla de pol\u00edmeros y sensores qu\u00edmicos. Los pol\u00edmeros son la matriz de la etiqueta ya que le confieren las propiedades mec\u00e1nicas. Por su parte, los sensores qu\u00edmicos analizan el alimento y son capaces de detectar las mol\u00e9culas producidas por la descomposici\u00f3n de los alimentos. La etiqueta, adem\u00e1s, es biodegradable e inocua para el medio ambiente y para el alimento en s\u00ed.<\/p>\n
Gracias a esta nueva etapa de investigaci\u00f3n, la empresa contin\u00faa avanzado en su objetivo, que pasa por ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. \u201cEn muchas ocasiones desechamos productos ante la m\u00ednima duda: el color o el olor nos parece aspectos determinantes a la hora de consumirlos. Sin embargo, las propiedades organol\u00e9pticas son par\u00e1metros de calidad no de seguridad\u201d, indica Chimeno. El cofundador de la empresa tambi\u00e9n a\u00f1ade que gracias a esta etiqueta ese desperdicio podr\u00e1 reducirse significativamente ya que el consumidor s\u00ed contar\u00e1 con un par\u00e1metro v\u00e1lido que indicar\u00e1 de manera efectiva si el alimento es apto o no para el consumo.<\/p>\n
Oscillum est\u00e1 impulsada por los graduados en Biotecnolog\u00eda por la UMH Luis Chimeno, Pilar Granado y Pablo Sosa, y surgi\u00f3 tras ser uno de los proyectos participantes del programa Marat\u00f3n de Creaci\u00f3n de Start-ups UMH. Adem\u00e1s, gracias a su innovaci\u00f3n, la empresa ha sido reconocida como una de las mejores ideas del a\u00f1o 2019 o empresa con alto potencial y compatibilidad con la econom\u00eda verde.<\/p>\n
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Gracias a esta nueva etapa de investigaci\u00f3n, la empresa contin\u00faa avanzado en su objetivo, que pasa por ayudar a reducir el desperdicio de alimentos La etiqueta biodegradable desarrollada por la start-up Oscillum del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche es capaz de detectar el estado de descomposici\u00f3n de un alimento. As\u00ed,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_scj_primary_category_id":71,"_scj_featured":false,"_scj_featured_from":"","_scj_featured_until":"","_scj_featured_order":0,"_scj_visibility_class":"current","_scj_layout_family":"standard","_scj_article_style":"","_scj_display_overrides":[],"_scj_intro_image_id":12457,"_scj_intro_alt":"La start-up Oscillum del PCUMH comienza a testear en frutas su tecnolog\u00eda capaz de detectar el estado de descomposici\u00f3n de un alimento","_scj_intro_caption":"","_scj_intro_class":"","_scj_intro_float":"","_scj_full_image_id":12457,"_scj_full_alt":"La start-up Oscillum del PCUMH comienza a testear en frutas su tecnolog\u00eda capaz de detectar el estado de descomposici\u00f3n de un alimento","_scj_full_caption":"","_scj_full_class":"","_scj_full_float":"","_scj_media_type":"","_scj_media_provider":"","_scj_media_external_id":"","_scj_media_url":"","_scj_media_poster_id":0,"_scj_media_width":0,"_scj_media_height":0,"_scj_media_aspect_ratio":"","_scj_media_description":"","_scj_gallery_items":[],"_scj_related_post_ids":[],"_scj_additional_authors":[],"scj_layout_family":"standard","scj_media_provider":"","scj_media_url":"","scj_full_caption":"","footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-12458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrosmart"],"yoast_head":"\n