Para 2050, se espera que la poblaci\u00f3n alcance casi diez mil millones y necesitar\u00e1 un 50% m\u00e1s de alimentos para mantener la cadena de suministro de alimentos mundial<\/p>\n
Es necesario explorar a fondo las tecnolog\u00edas inteligentes y conectadas, como la inteligencia artificial, para garantizar la seguridad alimentaria de la creciente poblaci\u00f3n mundial Dirigido por el ingeniero de biosensores Azahar Ali de Virginia Tech, un art\u00edculo de revisi\u00f3n afirma que las tecnolog\u00edas conectadas provocar\u00e1n una cuarta revoluci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n
En particular, los investigadores describen las tres tecnolog\u00edas que impulsar\u00e1n la agricultura de precisi\u00f3n clim\u00e1ticamente inteligente: sensores port\u00e1tiles, dispositivos inteligentes habilitados para IoT e inteligencia artificial.<\/p>\n
El art\u00edculo, publicado por Advanced Intelligent Systems, explora c\u00f3mo estas tecnolog\u00edas podr\u00edan monitorear la seguridad alimentaria en todo el mundo.<\/p>\n
Se debe dar prioridad a un seguimiento temprano y preciso para alimentar de forma segura y sostenible a una poblaci\u00f3n en r\u00e1pido crecimiento. Para 2050, se espera que la poblaci\u00f3n alcance casi diez mil millones y necesitar\u00e1 un 50% m\u00e1s de alimentos para mantener la cadena de suministro de alimentos mundial.<\/p>\n
Seg\u00fan el Informe GAP de 2023, el crecimiento de la productividad agr\u00edcola mundial se ha contra\u00eddo significativamente. Los esfuerzos actuales para ampliar de manera sostenible la producci\u00f3n de alimentos tambi\u00e9n son insuficientes.<\/p>\n
Por lo tanto, para ampliar la producci\u00f3n de alimentos se necesitan tecnolog\u00edas conectadas, pero para aprovechar todo su potencial se necesita colaboraci\u00f3n. Los agr\u00f3nomos deben trabajar con la ingenier\u00eda, la medicina y la ciencia de los materiales para lograr la pr\u00f3xima era de la agricultura.<\/p>\n
\u00abExiste una enorme brecha en este tipo de colaboraci\u00f3n\u00bb, afirm\u00f3 Ali. \u201cDesarrollo sensores, pero necesito colaborar con expertos en Machine Learning. Necesitamos colaborar m\u00e1s para resolver la crisis alimentaria\u201d.<\/p>\n
Los sensores de alimentos pueden medir toxinas, humedad, pH, frescura, temperatura, pat\u00f3genos y contaminantes. Estos factores deben monitorearse para garantizar que se mantengan la seguridad y la calidad de los alimentos.<\/p>\n
Cuando se combinan con otras tecnolog\u00edas, los sensores alimentarios se pueden mejorar. Por ejemplo, estos sensores se pueden combinar con dispositivos inteligentes para permitir que los sistemas de detecci\u00f3n de alimentos, ganado y plantas recopilen datos en tiempo real y a gran escala.<\/p>\n
Estos datos podr\u00edan luego ser generados por redes de pr\u00f3xima generaci\u00f3n.<\/p>\n
El equipo cree que la IA podr\u00eda agilizar el an\u00e1lisis de datos mediante el procesamiento autom\u00e1tico de datos. La tecnolog\u00eda podr\u00eda absorber los vol\u00famenes de datos generados por sensores inteligentes.<\/p>\n
Al combinar tecnolog\u00edas conectadas, existe potencial para el an\u00e1lisis predictivo. Esto permitir\u00e1 a los productores anticipar desaf\u00edos como cambios en las condiciones clim\u00e1ticas y brotes de enfermedades.<\/p>\n
En el nuevo documento, el equipo describe c\u00f3mo la industria agr\u00edcola est\u00e1 integrando actualmente m\u00faltiples tecnolog\u00edas conectadas.<\/p>\n
Por ejemplo, se han desarrollado sensores electroqu\u00edmicos para detectar biomarcadores de enfermedades en la leche de vaca, el jugo de naranja y el jugo de manzana.<\/p>\n
Los cient\u00edficos tambi\u00e9n han utilizado sensores vegetales integrados basados en microagujas con dispositivos impresos en 3D basados en tel\u00e9fonos inteligentes para detectar virus en los tomates.<\/p>\n
A pesar de la promesa de estas tecnolog\u00edas conectivas, hay una serie de desaf\u00edos que deben abordarse antes de implementarlas.<\/p>\n
Estos incluyen preocupaciones de seguridad en la recopilaci\u00f3n de datos mediante sensores inteligentes, altos costos de la tecnolog\u00eda y problemas de conectividad a Internet cuando se utilizan los dispositivos en \u00e1reas rurales y remotas donde se encuentran muchas granjas.<\/p>\n
Para resolver estos desaf\u00edos, Ali vuelve a la colaboraci\u00f3n, no solo entre cient\u00edficos sino tambi\u00e9n con formuladores de pol\u00edticas y agricultores. Concluy\u00f3: \u201cPara resolver nuestros problemas comunes, debemos trabajar juntos\u201d.<\/p>\n
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