{"id":20186,"date":"2025-09-07T17:03:52","date_gmt":"2025-09-07T15:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/thesmartcityjournal.cibeles.net\/sin-categorizar\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\/"},"modified":"2025-09-07T17:05:28","modified_gmt":"2025-09-07T15:05:28","slug":"recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica","title":{"rendered":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"

La industria alimentaria y de bebidas gasta grandes cantidades de agua en sus flujos. Las herramientas digitales pueden mejorar la gesti\u00f3n de los recursos y promover sistemas de producci\u00f3n sostenibles<\/span><\/i><\/p>\n

El agua es esencial para la producci\u00f3n de alimentos y bebidas, un sector que figura entre los que m\u00e1s agua y energ\u00eda consumen de todo el mundo. Con el cambio clim\u00e1tico, el aumento de los costes del agua y la creciente presi\u00f3n para reducir la contaminaci\u00f3n industrial, crece la demanda de contar con formas m\u00e1s inteligentes de gestionar este preciado recurso.<\/span><\/p>\n

Convertir las aguas residuales en un recurso valioso<\/h2>\n

El equipo del proyecto AccelWater(se abrir\u00e1 en una nueva ventana), financiado con fondos europeos, pretend\u00eda optimizar la gesti\u00f3n del agua en la industria alimentaria y de bebidas reduciendo el consumo de agua dulce, minimizando el vertido de aguas residuales y fomentando la recuperaci\u00f3n de subproductos valiosos.<\/span><\/p>\n

\u00abNuestra ambici\u00f3n era demostrar que las aguas residuales de las industrias alimentaria y de bebidas son un recurso valioso que, si se trata de forma adecuada, puede contribuir al uso circular del agua y a los objetivos de sostenibilidad\u00bb, afirma Zisis Tsiropoulos, coordinador del proyecto.<\/span><\/p>\n

AccelWater despleg\u00f3 sistemas circulares de agua en Grecia, Espa\u00f1a, Italia e Islandia en instalaciones de demostraci\u00f3n de industrias l\u00e1cteas, cerveceras, tomateras, c\u00e1rnicas y piscifactor\u00edas. En cada emplazamiento de demostraci\u00f3n, el equipo del proyecto adapt\u00f3 una estrategia a medida y aplic\u00f3 tecnolog\u00edas de tratamiento como la ultrafiltraci\u00f3n, los biorreactores de membrana, la electrodi\u00e1lisis y la desinfecci\u00f3n ultravioleta.<\/span><\/p>\n

Con el poder de las herramientas del internet de las cosas (IdC) y la inteligencia artificial (IA), el consorcio desarroll\u00f3 tecnolog\u00edas de supervisi\u00f3n y control para apoyar la aplicaci\u00f3n de sistemas circulares de agua integrados. Esto les permiti\u00f3 reutilizar el agua tratada de forma m\u00e1s eficiente y reducir su huella ambiental.<\/span><\/p>\n

Soluciones innovadoras para la reutilizaci\u00f3n del agua<\/h2>\n

Un objetivo clave de AccelWater era recuperar energ\u00eda y materiales valiosos de los flujos de residuos. En Grecia, m\u00e1s de la mitad de las aguas residuales tratadas se reutilizaron en torres de refrigeraci\u00f3n y para regar zonas agroforestales adyacentes. En Italia, el sitio de demostraci\u00f3n se instal\u00f3 en una industria de transformaci\u00f3n de tomates de temporada. Las medidas de ahorro de agua supusieron una reducci\u00f3n estimada de 4 000 m\u00b3 al a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

En Espa\u00f1a, el centro de demostraci\u00f3n de la industria c\u00e1rnica reutiliz\u00f3 alrededor del 25 % de las aguas residuales depuradas para fines de limpieza. En el centro de demostraci\u00f3n island\u00e9s, centrado en la industria de transformaci\u00f3n del pescado y la acuicultura, las tecnolog\u00edas implantadas permitieron reducir el consumo de agua dulce en un 30 %.<\/span><\/p>\n

\u00abA pesar de diversos retos, AccelWater logr\u00f3 reducciones sustanciales en el uso de agua dulce y el vertido de aguas residuales, lo que demuestra que pueden existir sistemas circulares de agua con beneficios de gran repercusi\u00f3n en las industrias alimentaria y de bebidas\u00bb, subraya Tsiropoulos.<\/span><\/p>\n

Aprovechar los subproductos<\/h2>\n

El equipo de AccelWater tambi\u00e9n estudi\u00f3 c\u00f3mo recuperar los subproductos y transformarlos en productos de alto valor. En Grecia, los subproductos de la industria cervecera y l\u00e1ctea se valorizaban para crear batidos y barritas de prote\u00ednas.<\/span><\/p>\n

En Italia, el consorcio extrajo licopeno y aceite de semillas de residuos de tomate que pueden utilizarse en cosm\u00e9ticos, envases y productos farmac\u00e9uticos. En Islandia, los lodos de la acuicultura se convirtieron en un mejorador del suelo para legumbres, mientras que los compuestos de hierro hem\u00ednico de la sangre de los peces se extrajeron y pueden utilizarse en suplementos de hierro de calidad farmac\u00e9utica.<\/span><\/p>\n

Sistemas de agua inteligentes<\/h2>\n

El consorcio emple\u00f3 tecnolog\u00edas digitales como el IdC y sistemas de tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n y de las comunicaciones para desarrollar una plataforma que permite monitorizar al instante y ofrece un control predictivo tanto de los flujos de agua como de energ\u00eda. Los sistemas generados combinan sensores, actuadores, cuadros de mando impulsados por IA y algoritmos de aprendizaje autom\u00e1tico para realizar un seguimiento de la calidad del agua, el consumo y el rendimiento de los procesos. Esto permite optimizar los par\u00e1metros y detectar problemas de mantenimiento, lo que agiliza la toma de decisiones en la f\u00e1brica.<\/span><\/p>\n

Varios de los resultados del proyecto ya han sido comercializados o adoptados por otras industrias y autoridades p\u00fablicas.<\/span><\/p>\n

\u00abNuestro m\u00e9todo integrado demuestra que la circularidad en los sistemas de aguas industriales es una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica y econ\u00f3micamente viable\u00bb, concluye Tsiropoulos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La industria alimentaria y de bebidas gasta grandes cantidades de agua en sus flujos. Las herramientas digitales pueden mejorar la gesti\u00f3n de los recursos y promover sistemas de producci\u00f3n sostenibles El agua es esencial para la producci\u00f3n de alimentos y bebidas, un sector que figura entre los que m\u00e1s agua y energ\u00eda consumen de todo\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_scj_primary_category_id":65,"_scj_featured":false,"_scj_featured_from":"","_scj_featured_until":"","_scj_featured_order":0,"_scj_visibility_class":"current","_scj_layout_family":"standard","_scj_article_style":"","_scj_display_overrides":[],"_scj_intro_image_id":20185,"_scj_intro_alt":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica","_scj_intro_caption":"","_scj_intro_class":"","_scj_intro_float":"","_scj_full_image_id":20185,"_scj_full_alt":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica","_scj_full_caption":"","_scj_full_class":"","_scj_full_float":"","_scj_media_type":"","_scj_media_provider":"","_scj_media_external_id":"","_scj_media_url":"","_scj_media_poster_id":0,"_scj_media_width":0,"_scj_media_height":0,"_scj_media_aspect_ratio":"","_scj_media_description":"","_scj_gallery_items":[],"_scj_related_post_ids":[],"_scj_additional_authors":[],"scj_layout_family":"standard","scj_media_provider":"","scj_media_url":"","scj_full_caption":"","footnotes":""},"categories":[65],"tags":[178,256,180],"class_list":["post-20186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medio-ambiente","tag-economia-circular","tag-gestion-del-agua","tag-proyectos-europeos"],"yoast_head":"\nRecuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica - thesmartcityjournal.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica - thesmartcityjournal.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La industria alimentaria y de bebidas gasta grandes cantidades de agua en sus flujos. Las herramientas digitales pueden mejorar la gesti\u00f3n de los recursos y promover sistemas de producci\u00f3n sostenibles El agua es esencial para la producci\u00f3n de alimentos y bebidas, un sector que figura entre los que m\u00e1s agua y energ\u00eda consumen de todo\u2026\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thesmartcityjournal.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/thesmartcityjournal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-07T15:03:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-07T15:05:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1890\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"591\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SmartCityJour_\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SmartCityJour_\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\"},\"author\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/author\\\/smart-city\"},\"headline\":\"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica\",\"datePublished\":\"2025-09-07T15:03:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-07T15:05:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\"},\"wordCount\":791,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg\",\"keywords\":[\"Econom\u00eda Circular\",\"Gesti\u00f3n del Agua\",\"Proyectos Europeos\"],\"articleSection\":[\"Medio Ambiente\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\",\"name\":\"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica - thesmartcityjournal.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-07T15:03:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-07T15:05:28+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg\",\"width\":1890,\"height\":591,\"caption\":\"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/medio-ambiente\\\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"thesmartcityjournal.com\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"thesmartcityjournal.com\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/logo-smart-city-journal-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/logo-smart-city-journal-1.png\",\"width\":346,\"height\":91,\"caption\":\"thesmartcityjournal.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/thesmartcityjournal\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SmartCityJour_\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/thesmartcityjournal_\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@thesmartcityjournal\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/the-smart-city-journal\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCIPTMzK206pVFxMNjO7SSxw\"]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/39c9da1aeac1b5c2d179ef9e4e293cf4\",\"name\":\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\"},\"description\":\"Equipo de redacci\u00f3n de The Smart City Journal.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/author\\\/smart-city\"},{\"@type\":[\"Organization\",\"NewsMediaOrganization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#organization\"},{\"@type\":\"SiteNavigationElement\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#site-navigation\",\"cssSelector\":[\".cib-main-menu\"]},{\"@type\":\"WPHeader\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#header\",\"cssSelector\":[\".cib-header\"]},{\"@type\":\"WPFooter\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#footer\",\"cssSelector\":[\".cib-footer\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica - thesmartcityjournal.com","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica - thesmartcityjournal.com","og_description":"La industria alimentaria y de bebidas gasta grandes cantidades de agua en sus flujos. Las herramientas digitales pueden mejorar la gesti\u00f3n de los recursos y promover sistemas de producci\u00f3n sostenibles El agua es esencial para la producci\u00f3n de alimentos y bebidas, un sector que figura entre los que m\u00e1s agua y energ\u00eda consumen de todo\u2026","og_url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica","og_site_name":"thesmartcityjournal.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/thesmartcityjournal","article_published_time":"2025-09-07T15:03:52+00:00","article_modified_time":"2025-09-07T15:05:28+00:00","og_image":[{"width":1890,"height":591,"url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SmartCityJour_","twitter_site":"@SmartCityJour_","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica"},"author":{"@type":"Organization","name":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/author\/smart-city"},"headline":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica","datePublished":"2025-09-07T15:03:52+00:00","dateModified":"2025-09-07T15:05:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica"},"wordCount":791,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg","keywords":["Econom\u00eda Circular","Gesti\u00f3n del Agua","Proyectos Europeos"],"articleSection":["Medio Ambiente"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica","name":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica - thesmartcityjournal.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg","datePublished":"2025-09-07T15:03:52+00:00","dateModified":"2025-09-07T15:05:28+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#primaryimage","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/recuperacion-aguas-industria-alimentaria.jpg","width":1890,"height":591,"caption":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/medio-ambiente\/recuperacion-inteligente-de-aguas-residuales-para-una-industria-alimentaria-mas-ecologica#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recuperaci\u00f3n inteligente de aguas residuales para una industria alimentaria m\u00e1s ecol\u00f3gica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/","name":"thesmartcityjournal.com","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#organization","name":"thesmartcityjournal.com","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/logo-smart-city-journal-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/logo-smart-city-journal-1.png","width":346,"height":91,"caption":"thesmartcityjournal.com"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/thesmartcityjournal","https:\/\/x.com\/SmartCityJour_","https:\/\/www.instagram.com\/thesmartcityjournal_\/","https:\/\/www.tiktok.com\/@thesmartcityjournal","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/the-smart-city-journal\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCIPTMzK206pVFxMNjO7SSxw"]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#\/schema\/person\/39c9da1aeac1b5c2d179ef9e4e293cf4","name":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal"},"description":"Equipo de redacci\u00f3n de The Smart City Journal.","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/author\/smart-city"},{"@type":["Organization","NewsMediaOrganization"],"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#organization"},{"@type":"SiteNavigationElement","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#site-navigation","cssSelector":[".cib-main-menu"]},{"@type":"WPHeader","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#header","cssSelector":[".cib-header"]},{"@type":"WPFooter","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#footer","cssSelector":[".cib-footer"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}