{"id":9194,"date":"2021-10-11T07:10:02","date_gmt":"2021-10-11T05:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/thesmartcityjournal.cibeles.net\/sin-categorizar\/el-queso-vegetal-de-la-empresa-mommus-del-pcumh-reconocido-por-segundo-ano-consecutivo-como-uno-de-los-mejores-del-mundo\/"},"modified":"2021-10-11T05:50:18","modified_gmt":"2021-10-11T03:50:18","slug":"el-queso-vegetal-de-la-empresa-mommus-del-pcumh-reconocido-por-segundo-ano-consecutivo-como-uno-de-los-mejores-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/el-queso-vegetal-de-la-empresa-mommus-del-pcumh-reconocido-por-segundo-ano-consecutivo-como-uno-de-los-mejores-del-mundo","title":{"rendered":"El queso vegetal de la empresa Mommus del PCUMH, reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo como uno de los mejores del mundo"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><em>Este alimento, denominado \u201cEsto no es un queso\u201d, est\u00e1 elaborado de manera artesanal con anacardos cultivados con fermentos veganos<\/em><\/p>\n<p>La comunidad de rese\u00f1as <strong>Abillionveg<\/strong> ha reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo al <strong>queso vegano<\/strong> de la empresa <strong>Mommus del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche<\/strong> como uno de los diez mejores del mundo.<\/p>\n<p>Este alimento, denominado \u201cEsto no es un queso\u201d, est\u00e1 elaborado de manera artesanal con anacardos cultivados con fermentos veganos. La innovaci\u00f3n de esta elaboraci\u00f3n le ha permitido obtener el apoyo de decenas de usuarios y convertirse en el \u00fanico queso vegetal espa\u00f1ol del&nbsp;<em>ranking<\/em>.<\/p>\n<p>El queso elaborado por esta empresa del <strong>PCUMH<\/strong> es 100% natural y act\u00faa como sustituto vegano del camembert. Este alimento contiene m\u00e1s de un 70% de anacardos cultivados con fermentos veganos, agua y sal, y est\u00e1 cubierto de penicilina camemberti, lo que le confiere la cobertura blanca t\u00edpica del camembert. Adem\u00e1s, contiene probi\u00f3ticos y grasas vegetales. Mommus tambi\u00e9n cuenta con otras variedades de quesos vegetales entre los que se encuentran el azul, los curados o los saborizados como el de ajo negro; y con otras elaboraciones como la \u201cCensurasada\u201d, una&nbsp;variante vegana de la sobrasada.<\/p>\n<p>Mommus es una empresa especializada en la elaboraci\u00f3n de alternativas vegetales a productos cotidianos. Estas son 100% veganas, y de maduraci\u00f3n e ingredientes naturales. La compa\u00f1\u00eda, que surgi\u00f3 tras ser uno de los proyectos ganadores en los programas de emprendimiento del<strong> PCUMH<\/strong>, ha recibido numerosos premios por su innovaci\u00f3n. Entre ellos destaca su galard\u00f3n en el concurso <strong>Pascual Start-up<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este alimento, denominado \u201cEsto no es un queso\u201d, est\u00e1 elaborado de manera artesanal con anacardos cultivados con fermentos veganos La comunidad de rese\u00f1as Abillionveg ha reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo al queso vegano de la empresa Mommus del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche como uno de los diez mejores del\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9193,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_scj_primary_category_id":71,"_scj_featured":false,"_scj_featured_from":"","_scj_featured_until":"","_scj_featured_order":0,"_scj_visibility_class":"current","_scj_layout_family":"standard","_scj_article_style":"","_scj_display_overrides":[],"_scj_intro_image_id":9193,"_scj_intro_alt":"El queso vegetal de la empresa Mommus del PCUMH, reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo como uno de los mejores del mundo","_scj_intro_caption":"","_scj_intro_class":"","_scj_intro_float":"","_scj_full_image_id":9193,"_scj_full_alt":"El queso vegetal de la empresa Mommus del PCUMH, reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo como uno de los mejores del mundo","_scj_full_caption":"","_scj_full_class":"","_scj_full_float":"","_scj_media_type":"","_scj_media_provider":"","_scj_media_external_id":"","_scj_media_url":"","_scj_media_poster_id":0,"_scj_media_width":0,"_scj_media_height":0,"_scj_media_aspect_ratio":"","_scj_media_description":"","_scj_gallery_items":[],"_scj_related_post_ids":[],"_scj_additional_authors":[],"scj_layout_family":"standard","scj_media_provider":"","scj_media_url":"","scj_full_caption":"","footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-9194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrosmart"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El queso vegetal de la empresa Mommus del PCUMH, reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo como uno de los mejores del mundo - thesmartcityjournal.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La comunidad de rese\u00f1as Abillionveg ha reconocido por segundo a\u00f1o consecutivo al queso vegano de la empresa Mommus del Parque Cient\u00edfico de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez (PCUMH) de Elche como uno de los diez mejores del mundo. 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