{"id":9283,"date":"2021-10-19T06:06:35","date_gmt":"2021-10-19T04:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/thesmartcityjournal.cibeles.net\/sin-categorizar\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\/"},"modified":"2021-10-18T16:57:59","modified_gmt":"2021-10-18T14:57:59","slug":"la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion","title":{"rendered":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan el trabajo realizado por Atlas Tecnol\u00f3gico dentro del proyecto \u201cDesaf\u00edos 4.0\u201d con m\u00e1s de 120 organizaciones del sector<\/em><\/p>\n

Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0<\/strong>, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico<\/strong><\/a> entre organizaciones como cooperativas, explotaciones av\u00edcolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales. Dentro de este proyecto, realizado conjuntamente con Vitartis<\/a>, Atlas Tecnol\u00f3gico<\/strong> ha realizado un estudio en m\u00e1s de 120 empresas del sector agroalimentario con el objetivo de conocer estas limitaciones que impiden que la industria alimentaria espa\u00f1ola equipararse a la de nuestros socios europeos.<\/p>\n

Situaci\u00f3n desigual<\/em><\/h2>\n

Para los participantes, el nivel tecnol\u00f3gico de sus empresas es notable, 7\/8 sobre 10, si bien la nota baja sensiblemente en empresas vinculadas al sector primario. Respecto al nivel tecnol\u00f3gico general del sector, consideraron que se sit\u00faa de media 2\/3 puntos por debajo del de sus empresas, debido a que muchas organizaciones no conocen todas las tecnolog\u00edas disponibles y no tienen experiencia en la integraci\u00f3n o desarrollo de proyectos tecnol\u00f3gicos. A ello se suma la falta de la financiaci\u00f3n necesaria para desarrollar este tipo de proyectos.<\/p>\n

Procesos automatizados<\/em><\/h2>\n

Al abordar la automatizaci\u00f3n, las posiciones fueron dispares dada la casu\u00edstica de cada sector y de cada proceso, algo que ocurre dentro de algunas empresas, es el caso de las bodegas donde puede haber almacenes inteligentes y, al mismo tiempo, se realiza una fermentaci\u00f3n en barrica que requiere una importante implicaci\u00f3n manual, que puede suponer s\u00f3lo el 1 % de la producci\u00f3n, pero que resulta cr\u00edtica para la calidad del producto y la imagen de la marca. De esta manera, hay compa\u00f1\u00edas donde el valor a\u00f1adido reside en los procesos de forma manual y otras que realizan el ciclo completo, desde la producci\u00f3n hasta la transformaci\u00f3n, con diferentes niveles de automatizaci\u00f3n en las distintas \u00e1reas de su negocio. En el caso de compa\u00f1\u00edas de transformaci\u00f3n el nivel de automatizaci\u00f3n es muy alto, lo que les permite mayores vol\u00famenes de producci\u00f3n.<\/p>\n

EL 53 % de las empresas consideran la automatizaci\u00f3n como uno de los cincos desaf\u00edos prioritarios a los que se enfrenta el sector agroalimentario, estando muy repartida el orden de prioridad entre las 5 primeras posiciones, gana el 5 lugar con un 20% de los entrevistados.<\/p>\n

Sistemas interconectados<\/em><\/h2>\n

Las empresas que disponen de varios sistemas interconectados (MES, GMAO, ERP, CRM…) se\u00f1alaron que faltaba alg\u00fan departamento por interconectar, si bien el grado de interconexi\u00f3n es alto, en torno a un 80% En esta cuesti\u00f3n, al igual que con los niveles de digitalizaci\u00f3n, existe una brecha importante entre las grandes empresas y las peque\u00f1as, con una gran mayor\u00eda de empresas peque\u00f1as donde la entrada de los datos, si los tienen, a estos sistemas, se realiza de forma manual.<\/p>\n

Las grandes exigencias del mercado, han provocado que la optimizaci\u00f3n de los recursos sea primordial, y para ello se necesita tener una \u00fanica fuente de datos donde la transparencia predomine y aumente la confianza en la informaci\u00f3n, para centrar las fuerzas en como optimizar ese valor y dejar de lado debates internos sobre la procedencia y la veracidad del mismo, eso queda latente, en que el 40% de los entrevistados, posicionan a este desaf\u00edo en primera posici\u00f3n y el 86% lo tiene entre los 5 primeros.<\/p>\n

Como ocurre con la automatizaci\u00f3n, la f\u00e1brica sin papeles queda lejos para la mayor\u00eda del sector, si bien es uno de los objetivos claros de las compa\u00f1\u00edas, y actualmente s\u00f3lo cerca de un 20 % dispone de una f\u00e1brica sin papeles. En cuanto al gemelo digital, los participantes se\u00f1alaron que quedaba mucho camino por recorrer, con una clara correlaci\u00f3n entre el tama\u00f1o de la compa\u00f1\u00eda y su grado de tecnificaci\u00f3n.<\/p>\n

No llega al 1% de las empresas del sector que est\u00e1n en deposici\u00f3n de empezar hablar del gemelo digital, en Vitartis apenas 1 o 2 empresas est\u00e1n dentro de ese grupo privilegiado.<\/p>\n

Impulso tecnol\u00f3gico<\/em><\/h2>\n

Entre las compa\u00f1\u00edas de menos de 50 trabajadores, algunas cuentan con departamentos que se encargan de resolver los problemas tecnol\u00f3gicos y aplicar la hoja de ruta. En otras, organizan estas cuestiones desde la direcci\u00f3n. Por su parte, en las de mayor tama\u00f1o existe un departamento espec\u00edfico para desarrollar los proyectos tecnol\u00f3gicos.<\/p>\n

En cuanto a la toma de decisiones, el m\u00e9todo el muy variable:  departamento IT, reuni\u00f3n anual, comit\u00e9 mensual de innovaci\u00f3n…<\/p>\n

Dependiendo del tama\u00f1o, el volumen de facturaci\u00f3n, el tipo de producto que elaboren, las empresas con mucho trabajo manual tienen mucho personal, pero poco tecnificado, las empresas, aunque peque\u00f1as, pero con sus procesos bastante automatizados el nivel de tecnificaci\u00f3n en sus trabajadores sube. As\u00ed podemos decir que de 1 a 10 trabajadores (ning\u00fan experto tecnol\u00f3gico) de 10 a 25 trabajadores (la mayor\u00eda t\u00e9cnicos externos) de 25 a 50 ya se puede hablar de 1\/2 especialistas IT, en las de procesos m\u00e1s automatizados, en las que no est\u00e1n tan automatizadas suelen subcontratar los servicios o bien hay un inform\u00e1tico en el equipo multitarea.<\/p>\n

Prioridades<\/em><\/h2>\n

En las compa\u00f1\u00edas en una fase inicial de digitalizaci\u00f3n, lo prioritario es la captura de los datos, y buscan implantaciones fiables y econ\u00f3micas. En empresas m\u00e1s evolucionadas, el foco est\u00e1 en las \u00e1reas menos desarrolladas de su negocio, como proyectos de IoT y plataformas GIS, como la agricultura y ganader\u00eda de precisi\u00f3n. La ciberseguridad es clave para aquellas empresas que est\u00e1n experimentando una gran transformaci\u00f3n y requieren sistemas que permitan que la implantaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas sea segura.<\/p>\n

Por su parte, la interconexi\u00f3n entre los sistemas IT y OT y la integraci\u00f3n\/conexi\u00f3n de los datos internos con plataformas externas de las autoridades u otras organizaciones est\u00e1 en la agenda de las empresas m\u00e1s avanzadas tecnol\u00f3gicamente. En materia de medio ambiente y econom\u00eda circular, se est\u00e1n valorando tecnolog\u00edas que ayuden a controlar los consumos, la eficiencia de las personas y de los equipos y los riesgos ambientales.<\/p>\n

En el caso de las empresas m\u00e1s avanzadas, ya se habla de f\u00e1brica sin papeles 2.0, donde la recogida de los datos est\u00e9 desatendida, liberando a los operarios para que puedan hacer trabajo de m\u00e1s alto valor a\u00f1adido y evitar errores. Estas empresas est\u00e1n buscando sistemas expertos basados en visi\u00f3n artificial e IA, que ayuden a tomar decisiones a los departamentos de calidad y de producci\u00f3n, respectivamente. Por \u00faltimo, las personas est\u00e1n en el foco de todas las compa\u00f1\u00edas, se quiere mejorar su capacitaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y se las quiere ayudar a hacer mejor y m\u00e1s seguro su trabajo.<\/p>\n

Actualmente, en una gran parte de las organizaciones, la captaci\u00f3n del dato se hace de forma manual, lo que genera una falta de homogeneidad y una incertidumbre que, en l\u00edneas generales -siempre habr\u00e1 casos particulares-, en las organizaciones de un tama\u00f1o medio y grande, puede traducirse en las cifras siguientes: m\u00e1s del 40 % de los datos son poco fiables.<\/p>\n

En las empresas donde el dato ya se procesa, sigue faltando credibilidad en seg\u00fan la fuente del dato, ya que los m\u00e9todos de captura en muchas ocasiones siguen siendo manuales, por lo tanto la interconexi\u00f3n y la automatizaci\u00f3n son dos desaf\u00edos que van en paralelo con la fiabilidad del dato, por lo tanto todas aquellas empresas que consideran que la interconexi\u00f3n de sistemas y la automatizaci\u00f3n es prioritario, son las mismas que tienen algunas  fuentes de datos poco fiables, dentro de ese grupo encontramos al 80-86 % de los encuestados.<\/p>\n

Barreras a la digitalizaci\u00f3n<\/em><\/h2>\n

Entre las barreras a la digitalizaci\u00f3n, los participantes destacaron la dificultad para encontrar soluciones viables. Muchas veces se detecta un problema t\u00e9cnico, pero no saben c\u00f3mo solucionarlo. En este sentido, se\u00f1alaron la escasez de proveedores tecnol\u00f3gicos ad hoc y su bajo nivel t\u00e9cnico, ya que a menudo est\u00e1n centrados s\u00f3lo en lo que desarrollan y venden y no son capaces de adaptarse a las necesidades reales. En cuanto a la selecci\u00f3n, depende las caracter\u00edsticas y tama\u00f1o del proyecto. Si es grande, se sienten m\u00e1s seguras con grandes empresas. En el caso de proyectos disruptivos o pruebas piloto, prefieren apoyarse en startups, por su atenci\u00f3n a los detalles, agilidad, flexibilidad e inmediatez. En cuanto a la colaboraci\u00f3n con universidades, consideraron que es muy costa respecto a los resultados, decant\u00e1ndose m\u00e1s por la colaboraci\u00f3n con centros tecnol\u00f3gicos, por su capacidad, volumen de recursos destinados y experiencia. En todos los casos, la proximidad del proveedor es relevante.<\/p>\n

2 de cada 3 entrevistados, transmitieron su descontento el alg\u00fan momento de su proceso de digitalizaci\u00f3n con la falta de adaptaci\u00f3n de las tecnolog\u00edas a sus demandas.<\/p>\n

Desaf\u00edos actuales<\/em><\/h2>\n

La interconexi\u00f3n de sistemas es el primer desaf\u00edo de estas empresas, en especial, de los ERP (Enterprise Resource Planning), GMAO (Gesti\u00f3n de Mantenimiento Asistido por Ordenador), MES (Manufacturing Execution System) y gemelo digital. Un 40 % de las empresas lo sit\u00faan en primer lugar en su lista de necesidades. Su carencia resulta cr\u00edtica y est\u00e1 provocada por la propia din\u00e1mica del negocio y de su crecimiento que han provocado que la informaci\u00f3n quede compartimentada, creando silos de datos aislados.<\/p>\n

Le siguen en importancia cuestiones como la ciberseguridad y la protecci\u00f3n de datos, que el 60% de las participantes sit\u00faan entre las cinco principales necesidades en digitalizaci\u00f3n, y la formaci\u00f3n de los mandos internos en tecnolog\u00edas habilitadoras. El tercer grupo de desaf\u00edo es la automatizaci\u00f3n de procesos, que incluye rob\u00f3tica y fabricaci\u00f3n avanzada; la captaci\u00f3n del dato a trav\u00e9s de sensores inteligentes de Internet de las Cosas (IoT), y la actualizaci\u00f3n y mejora de los sistemas inform\u00e1ticos, en especial, mediante soluciones de cloud computing.<\/p>\n

Finalmente, las actuaciones que se sit\u00faan en otra fase tienen que ver con la aplicaci\u00f3n de modelos inteligentes mediante big data y business intelligence; la trazabilidad de productos y materias en almacenes inteligentes; la actualizaci\u00f3n del modelo de negocio, y la adaptaci\u00f3n de los puestos de trabajo, introduciendo tecnolog\u00edas como la realidad aumentada y la realidad virtual.<\/p>\n

Dependiendo de la empresa, pero se puede se\u00f1alar que destinar a ciberseguridad entre el 10 y el 20 % del presupuesto IT ser\u00eda una cifra optimista. Sin embargo, en general, las compa\u00f1\u00edas destinan a ciberseguridad en torno al 1 % del presupuesto, porque se considera bastante costoso y no se sabe si habr\u00e1 un beneficio a corto plazo.<\/p>\n

A medida que se van automatizando las l\u00edneas, por ende, transmitiendo sus datos y la posibilidad del control en remoto, hace que tener una capa de ciberseguridad en la parte operativa sea incluso m\u00e1s critica, el 60% de las empresas la posiciona entre los desaf\u00edos m\u00e1s importantes a resolver dentro del sector.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seg\u00fan el trabajo realizado por Atlas Tecnol\u00f3gico dentro del proyecto \u201cDesaf\u00edos 4.0\u201d con m\u00e1s de 120 organizaciones del sector Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico entre\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9282,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_scj_primary_category_id":71,"_scj_featured":false,"_scj_featured_from":"","_scj_featured_until":"","_scj_featured_order":0,"_scj_visibility_class":"current","_scj_layout_family":"standard","_scj_article_style":"","_scj_display_overrides":[],"_scj_intro_image_id":9282,"_scj_intro_alt":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n","_scj_intro_caption":"","_scj_intro_class":"","_scj_intro_float":"","_scj_full_image_id":9282,"_scj_full_alt":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n","_scj_full_caption":"","_scj_full_class":"","_scj_full_float":"","_scj_media_type":"","_scj_media_provider":"","_scj_media_external_id":"","_scj_media_url":"","_scj_media_poster_id":0,"_scj_media_width":0,"_scj_media_height":0,"_scj_media_aspect_ratio":"","_scj_media_description":"","_scj_gallery_items":[],"_scj_related_post_ids":[],"_scj_additional_authors":[],"scj_layout_family":"standard","scj_media_provider":"","scj_media_url":"","scj_full_caption":"","footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-9283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrosmart"],"yoast_head":"\nLa Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n - thesmartcityjournal.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico entre organizaciones como cooperativas, explotaciones av\u00edcolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n - thesmartcityjournal.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico entre organizaciones como cooperativas, explotaciones av\u00edcolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"thesmartcityjournal.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/thesmartcityjournal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-10-19T04:06:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sector_agroalimentario.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"563\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@SmartCityJour_\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@SmartCityJour_\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\"},\"author\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/author\\\/smart-city\"},\"headline\":\"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n\",\"datePublished\":\"2021-10-19T04:06:35+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\"},\"wordCount\":1913,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/sector_agroalimentario.jpg\",\"articleSection\":[\"Agro Smart\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\",\"name\":\"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n - thesmartcityjournal.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/sector_agroalimentario.jpg\",\"datePublished\":\"2021-10-19T04:06:35+00:00\",\"description\":\"Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico entre organizaciones como cooperativas, explotaciones av\u00edcolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/sector_agroalimentario.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/10\\\/sector_agroalimentario.jpg\",\"width\":1000,\"height\":563,\"caption\":\"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/agrosmart\\\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"thesmartcityjournal.com\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"thesmartcityjournal.com\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/logo-smart-city-journal-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/logo-smart-city-journal-1.png\",\"width\":346,\"height\":91,\"caption\":\"thesmartcityjournal.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/thesmartcityjournal\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/SmartCityJour_\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/thesmartcityjournal_\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@thesmartcityjournal\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/the-smart-city-journal\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCIPTMzK206pVFxMNjO7SSxw\"]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/39c9da1aeac1b5c2d179ef9e4e293cf4\",\"name\":\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal\"},\"description\":\"Equipo de redacci\u00f3n de The Smart City Journal.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es\\\/author\\\/smart-city\"},{\"@type\":[\"Organization\",\"NewsMediaOrganization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#organization\"},{\"@type\":\"SiteNavigationElement\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#site-navigation\",\"cssSelector\":[\".cib-main-menu\"]},{\"@type\":\"WPHeader\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#header\",\"cssSelector\":[\".cib-header\"]},{\"@type\":\"WPFooter\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.thesmartcityjournal.com\\\/es#footer\",\"cssSelector\":[\".cib-footer\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n - thesmartcityjournal.com","description":"Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico entre organizaciones como cooperativas, explotaciones av\u00edcolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n - thesmartcityjournal.com","og_description":"Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico entre organizaciones como cooperativas, explotaciones av\u00edcolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales.","og_url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion","og_site_name":"thesmartcityjournal.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/thesmartcityjournal","article_published_time":"2021-10-19T04:06:35+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":563,"url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sector_agroalimentario.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@SmartCityJour_","twitter_site":"@SmartCityJour_","twitter_misc":{"Escrito por":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","Tiempo de lectura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion"},"author":{"@type":"Organization","name":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/author\/smart-city"},"headline":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n","datePublished":"2021-10-19T04:06:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion"},"wordCount":1913,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sector_agroalimentario.jpg","articleSection":["Agro Smart"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion","name":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n - thesmartcityjournal.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sector_agroalimentario.jpg","datePublished":"2021-10-19T04:06:35+00:00","description":"Identificar el nivel tecnol\u00f3gico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas t\u00e9cnicos y los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desaf\u00edos 4.0, impulsado por Atlas Tecnol\u00f3gico entre organizaciones como cooperativas, explotaciones av\u00edcolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#primaryimage","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sector_agroalimentario.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sector_agroalimentario.jpg","width":1000,"height":563,"caption":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/la-industria-4-0-del-agroalimentario-espanol-no-consigue-despegar-debido-a-la-dificultad-de-acceso-a-las-tecnologias-y-a-la-financiacion#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La Industria 4.0 del agroalimentario espa\u00f1ol no consigue despegar debido a la dificultad de acceso a las tecnolog\u00edas y a la financiaci\u00f3n"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/","name":"thesmartcityjournal.com","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#organization","name":"thesmartcityjournal.com","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/logo-smart-city-journal-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/logo-smart-city-journal-1.png","width":346,"height":91,"caption":"thesmartcityjournal.com"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/thesmartcityjournal","https:\/\/x.com\/SmartCityJour_","https:\/\/www.instagram.com\/thesmartcityjournal_\/","https:\/\/www.tiktok.com\/@thesmartcityjournal","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/the-smart-city-journal\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCIPTMzK206pVFxMNjO7SSxw"]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/#\/schema\/person\/39c9da1aeac1b5c2d179ef9e4e293cf4","name":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redacci\u00f3n de The Smart City Journal"},"description":"Equipo de redacci\u00f3n de The Smart City Journal.","url":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/author\/smart-city"},{"@type":["Organization","NewsMediaOrganization"],"@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#organization"},{"@type":"SiteNavigationElement","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#site-navigation","cssSelector":[".cib-main-menu"]},{"@type":"WPHeader","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#header","cssSelector":[".cib-header"]},{"@type":"WPFooter","@id":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es#footer","cssSelector":[".cib-footer"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9283"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9283\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}