{"id":9818,"date":"2021-11-29T07:17:29","date_gmt":"2021-11-29T06:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/thesmartcityjournal.cibeles.net\/sin-categorizar\/espana-tercer-pais-europeo-en-incorporar-una-normativa-sobre-desperdicio-alimentario-a-su-legislacion\/"},"modified":"2021-11-28T18:21:44","modified_gmt":"2021-11-28T17:21:44","slug":"espana-tercer-pais-europeo-en-incorporar-una-normativa-sobre-desperdicio-alimentario-a-su-legislacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thesmartcityjournal.com\/es\/agrosmart\/espana-tercer-pais-europeo-en-incorporar-una-normativa-sobre-desperdicio-alimentario-a-su-legislacion","title":{"rendered":"Espa\u00f1a, tercer pa\u00eds europeo en incorporar una normativa sobre desperdicio alimentario a su legislaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p class=\"lead\"><em>Ministro Luis Planas: \u201cEs una ley de convencimiento y no de coerci\u00f3n\u201d<\/em><\/p>\n<p>El <strong>ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas<\/strong>, se ha referido a la <strong>Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario<\/strong> como <em>\u201cuna ley de convencimiento y no de coerci\u00f3n\u201d<\/em>, ya que requiere de la implicaci\u00f3n de toda la sociedad en su conjunto. En este sentido, Planas ha calificado el desperdicio alimentario como <em>\u201cel espejo donde se refleja la \u00e9tica de una sociedad\u201d y como un lujo que no nos podemos permitir \u201cporque hay gente que a\u00fan pasa hambre y porque no tenemos planeta B\u201d.<\/em><\/p>\n<p>El <strong>ministro<\/strong> ha recordado que, hoy por hoy, en Espa\u00f1a tres de cada cuatro hogares reconocen tirar comida a la basura. Traducido en cifras, eso supone 1.364 millones de kilos de comida y bebidas al a\u00f1o. En el resto del mundo, los datos no son mucho mejores, ya que, seg\u00fan la FAO, un tercio de los alimentos producidos para consumo humano acaban convirti\u00e9ndose en desperdicio alimentario.<\/p>\n<p>El<strong> ministro Planas<\/strong> ha tomado parte en el segundo encuentro de la serie de foros participativos que \u00e9l mismo inaugur\u00f3 el pasado <strong>11 de noviembre en Valencia y organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA)<\/strong> en torno al<strong> proyecto de Ley&nbsp;de Reducci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario de Catalu\u00f1a<\/strong>. Esta segunda cita ha tenido lugar en el <strong>Caixa Forum Macaya de Barcelona<\/strong> y ha contado con la intervenci\u00f3n de <strong>Ra\u00fal Moreno Monta\u00f1a, diputado del Parlament de Catalunya y ponente relator de la ley contra el desperdicio alimentario que tiene&nbsp;Catalu\u00f1a,<\/strong> pionera en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>Dado que el encuentro estaba destinado a la prevenci\u00f3n en el \u00e1mbito de la distribuci\u00f3n y del canal Horeca, tambi\u00e9n han participado representantes de la distribuci\u00f3n.&nbsp;El objetivo es que estos encuentros participativos cuenten con los puntos de vista de todos los actores implicados para conseguir las mejores soluciones a trav\u00e9s del di\u00e1logo y la experiencia. En palabras del <strong>ministro Planas<\/strong>, <em>\u201ces una Ley de suma y queremos enriquecer el proceso de su tramitaci\u00f3n&nbsp; escuchando a todos los eslabones de la cadena y partes interesadas\u201d.<\/em><\/p>\n<p>A este respecto, el ministro ha puntualizado que se trata de una ley de convencimiento y no de coerci\u00f3n, y que, por tanto, su verdadero \u00e9xito ser\u00e1 formar parte de los valores de la sociedad en su conjunto. En orden de cosas, <strong>Luis Planas<\/strong> ha realizado una apelaci\u00f3n a la \u00e9tica, <em>\u201cporque todav\u00eda hay m\u00e1s de 800 millones de personas que pasan hambre y 1.600 millones con problemas de malnutrici\u00f3n\u201d.<\/em> Pero tambi\u00e9n a la inteligencia,<em> \u201cporque no es muy inteligente tirar todos los recursos utilizados para producir los alimentos, m\u00e1xime cuando algunos de ellos, como el agua, el suelo o la energ\u00eda, son escasos y vitales para nuestra supervivencia\u201d<\/em>, ha a\u00f1adido el ministro.<\/p>\n<p>Espa\u00f1a es el tercer pa\u00eds comunitario, despu\u00e9s de Francia con su Ley Garot e Italia con su Ley Despilfarro Cero, que incorpora una normativa espec\u00edfica sobre desperdicio alimentario a su ordenamiento jur\u00eddico. En todo caso, la Comisi\u00f3n Europea tiene fijado como objetivo reducir, para 2030, el 50 % del actual desperdicio alimentario. Asimismo, Naciones Unidas, en su Agenda 2030, ha incluido esta meta a trav\u00e9s del ODS n\u00famero 12, que compromete a los pa\u00edses adscritos a garantizar modalidades de producci\u00f3n y consumo sostenibles.<\/p>\n<p><strong>Planas<\/strong> ha se\u00f1alado que este proyecto de Ley forma parte de una idea antigua&nbsp; previa al inicio de la legislatura y que se enmarca en las grandes l\u00edneas del gobierno de Espa\u00f1a en materia de justicia social, protecci\u00f3n ambiental y crecimiento econ\u00f3mico.<\/p>\n<p>La Ley, que consta de 15 art\u00edculos repartidos en cinco cap\u00edtulos, cuatro disposiciones finales y una adicional,&nbsp;pretende establecer un modelo de buenas pr\u00e1cticas para evitar el desperdicio de alimentos con actuaciones a lo largo y ancho de toda la cadena alimentaria., desde el origen hasta los h\u00e1bitos de consumo en hogares y la restauraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Pretende ser el marco jur\u00eddico regulatorio para todos los que formen parte de la cadena. Dispone de una jerarqu\u00eda de prioridades para que prevalezca la alimentaci\u00f3n humana en el destino de los alimentos (seguida de otras posibilidades, como transformaci\u00f3n de frutas y verduras en zumos o cremas; alimentaci\u00f3n animal; usos para compostaje o energ\u00eda); y unas obligaciones comunes.<\/p>\n<p>Otro de sus elementos m\u00e1s importantes son las obligaciones comunes para los agentes de la cadena, que tendr\u00e1n que disponer de un plan de prevenci\u00f3n; deber\u00e1n donar o distribuir los excedentes; cuantificar las p\u00e9rdidas; y presentar separadamente los productos con fecha de consumo preferente vencida del resto de productos.<\/p>\n<p>La hosteler\u00eda, adem\u00e1s, tendr\u00e1 que facilitar a los consumidores que se lleven los alimentos no consumidos sin coste adicional. Asimismo, ser\u00e1n flexibles con los men\u00fas y las raciones de diferente tama\u00f1o, e incorporar\u00e1n criterios de compra sostenibles y de calidad.<\/p>\n<p>Por su parte, los establecimientos del venta al por menor de 400 m<sup>2<\/sup>&nbsp;o m\u00e1s deber\u00e1n fomentar la venta de alimentos aptos para el consumo, aunque sean poco est\u00e9ticos; y promover el consumo de productos de temporada, proximidad, ecol\u00f3gicos o a granel, as\u00ed como de aquellos con fechas pr\u00f3ximas a la fecha de consumo preferente.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, el <strong>ministro Planas<\/strong> ha indicado que la Ley tambi\u00e9n dispondr\u00e1 de un marco sancionador con tipificaci\u00f3n de sanciones y con un amplio margen para las normativas auton\u00f3micas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ministro Luis Planas: \u201cEs una ley de convencimiento y no de coerci\u00f3n\u201d El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, se ha referido a la Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario como \u201cuna ley de convencimiento y no de coerci\u00f3n\u201d, ya que requiere de la implicaci\u00f3n de toda la sociedad\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9817,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_scj_primary_category_id":71,"_scj_featured":false,"_scj_featured_from":"","_scj_featured_until":"","_scj_featured_order":0,"_scj_visibility_class":"current","_scj_layout_family":"standard","_scj_article_style":"","_scj_display_overrides":[],"_scj_intro_image_id":9817,"_scj_intro_alt":"Espa\u00f1a, tercer pa\u00eds europeo en incorporar una normativa sobre desperdicio alimentario a su legislaci\u00f3n","_scj_intro_caption":"","_scj_intro_class":"","_scj_intro_float":"","_scj_full_image_id":9817,"_scj_full_alt":"Espa\u00f1a, tercer pa\u00eds europeo en incorporar una normativa sobre desperdicio alimentario a su legislaci\u00f3n","_scj_full_caption":"","_scj_full_class":"","_scj_full_float":"","_scj_media_type":"","_scj_media_provider":"","_scj_media_external_id":"","_scj_media_url":"","_scj_media_poster_id":0,"_scj_media_width":0,"_scj_media_height":0,"_scj_media_aspect_ratio":"","_scj_media_description":"","_scj_gallery_items":[],"_scj_related_post_ids":[],"_scj_additional_authors":[],"scj_layout_family":"standard","scj_media_provider":"","scj_media_url":"","scj_full_caption":"","footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-9818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agrosmart"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Espa\u00f1a, tercer pa\u00eds europeo en incorporar una normativa sobre desperdicio alimentario a su legislaci\u00f3n - thesmartcityjournal.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, se ha referido a la Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario como \u201cuna ley de convencimiento y no de coerci\u00f3n\u201d, ya que requiere de la implicaci\u00f3n de toda la sociedad en su conjunto. 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