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When should food be thrown out?

¿Cuándo se debería tirar la comida?

Para algunos, las fechas de consumo preferente se han quedado obsoletas y fomentan el desperdicio de alimentos que todavía son aptos para el consumo. Nuestro experto Eugene Rokx le hinca el diente a esta cuestión «Entender la diferencia entre la “fecha de consumo preferente” y la “fecha de caducidad” es muy importante», comenta Rokx, coordinador…
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Montevideo tiene el centro logístico de alimentos más moderno de Latinoamérica

Más de 500 operadores funcionen en la UAM, así como entre 8.000 y 10.000 personas conviven de forma diaria La Intendenta de Montevideo, Carolina Cosse, junto al Presidente de la República, Luis Lacalle Pou, inauguraron las instalaciones de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), una de las obras de infraestructura más importantes de la ciudad de…