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Islas Meda

03-agrosmart

Un estudio liderado por la UB revela las propiedades nutricionales del aceite de los olivos silvestres de las islas Medas

Las propiedades organolépticas del aceite de oliva de los acebuches son similares a las de las variedades de los olivos cultivados El aceite que se obtiene del fruto de los olivos silvestres tiene unas excelentes características sensoriales, fisicoquímicas y de estabilidad desde el punto de vista nutricional, según revela un artículo publicado en la revista…