El CSIC y Danone firman un acuerdo para impulsar la investigación en ciencias de la alimentación y salud

Ambas entidades colaborarán para revisar y generar evidencia científica en áreas como el estudio de la microbiota o los probióticos

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), organismo adscrito al Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, y la multinacional alimentaria Danone han firmado un acuerdo marco de colaboración para impulsar la investigación y la generación de evidencia científica en el ámbito de la alimentación y la salud.

Este acuerdo, con una duración inicial de tres años, se orientará hacia aspectos como la revisión de estudios existentes o generar nueva evidencia científica en áreas clave para la salud pública, dentro de la mayoría de las categorías en las que opera la multinacional alimentaria, como son los lácteos esenciales, la nutrición especializada y las alternativas vegetales.

Entre las líneas estratégicas de la colaboración destacan: la investigación de probióticos y microbiota, con especial foco en los beneficios de las bifidobacterias para la salud digestiva, así como el estudio de alimentos fermentados como el yogur o el kéfir y su papel en el equilibrio de la microbiota intestinal; la prevención de la diabetes, el abordaje de la longevidad y la mejora de la bioaccesibilidad de nutrientes en alternativas vegetales para garantizar su calidad nutricional.

La presidenta del CSIC, Eloísa del Pino, ha subrayado la importancia de reforzar la colaboración público-privada en ámbitos prioritarios como la alimentación saludable, así como de impulsar la transferencia de conocimiento para transformar los resultados científicos en soluciones innovadoras con mayor impacto en la sociedad.

Por su parte, el director general de Danone en España, François Lacombe, ha explicado que esta colaboración articula una agenda común para abordar desde la ciencia los retos más actuales en alimentación y salud.

El acuerdo se ha firmado en el Hub de Ciencia de Danone en España, que integra la planta productiva de Tres Cantos y su Centro Internacional de Innovación Tecnológica.